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jun 25, 2012
Frutobom-Cuisine

Curau Cremoso

 

Ingredientes

. 1 pacote de Milho Verde Doce Frutobom na sua casa
. 2 xícaras (chá) de água
. 2 xícaras (chá) de leite de coco
. Açúcar a gosto
. 2 litros de leite desnatado

Modo de preparo

1. Bata os grãos de milho no liquidificador com a água e depois passe por uma peneira.

2. Transfira para a panela e junte os demais ingredientes.

3. Cozinhe até engrossar. Sirva morno.

jun 19, 2012
Frutobom-Cuisine

Bolinho de Espinafre

Ingredientes:

. 1 cebola picada
. 2 dentes de alho picados
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 1 pacote de Espinafre Frutobom na sua casa
. 3 colheres (sopa) de queijo ralado
. 3 claras
. 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
. 1 colher (café) de fermento em pó
. Sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o espinafre e refogue-o até secar. Transfira-o para uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Divida a massa em 15 porções e achate-as. Asse até dourar e sirva.

jun 8, 2012
Frutobom-Cuisine

Bolo de Bacalhau

 

Ingredientes:

. 1 kg de Lombo de Bacalhau Frutobom na sua casa
. 3 batatas grandes descascadas
. 1 cebola grande picada
. 4 dentes de alho picados
. 1/4 de xícara de azeite
. 4 ramos de coentro
. 4 tomates sem pele e sem sementes picados
. 1 pimenta dedo-de-moça picada
. 1/3 de xícara de farinha de trigo
. 1 xícara de leite
. 4 ovos
. sal a gosto
. 1 xícara de uva passa preta

Acessório:
. Forma alta de 24 cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca

Modo de preparo:

Cozinhe a batata, escorra e passe pelo espremedor. Reserve. Coloque a cebola, o alho e o azeite numa panela e leve ao fogo médio, mexendo às vezes, até dourar. Junte o bacalhau ainda congelado, o coentro, o tomate e a pimenta. Cozinhe até o bacalhau começar a se desmanchar. Tire do fogo, retire as espinhas e coloque no processador com a farinha e o leite. Processe até ficar homogêneo. Acrescente o purê e as gemas e misture bem. Aqueça o forno a 180ºC. Na batedeira, bata as claras em neve e junte a mistura de bacalhau e a passa, misturando com cuidado. Coloque a massa na forma e asse por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo e úmido. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

jun 6, 2012
Frutobom-Cuisine

Sanduíche de Espinafre

 

Ingredientes

. 200 g de queijo prato
. 2 xícaras (chá) de folhas de espinafre Frutobom na sua casa
. 1/4 de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
. Sal a gosto
. 16 pãezinhos redondos

Modo de preparo

Rale o queijo e reserve. Cozinhe as folhas do espinafre congelado em fogo alto por alguns minutos. Escorra e pique bem. Misture o queijo com a manteiga e o espinafre. Tempere com sal. Corte cada pãozinho ao meio e recheie com a mistura de queijo e espinafre. Cubra com um pano úmido e deixe na geladeira até o momento de servir.

jun 5, 2012
Frutobom-Cuisine

Brócolis Empanados

 

 

 

Ingredientes

. 1 pacote de brócolis Frutobom na sua casa
. 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
. 2 ovos
. ½ xícara (chá) de leite
. Sal e pimenta a gosto
. 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
. 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
. Óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque água e sal. Quando ferver, junte os brócolis ainda congelados e afervente por 1 minuto. Escorra e em seguida passe na água fria para encerrar o cozimento. Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite, o sal, a pimenta, o queijo e o fermento. Empane os buquês de brócolis nesta mistura e frite no óleo quente até dourar. Coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura e sirva em seguida.

mai 26, 2012
Frutobom-Cuisine

Camarão com purê de couve-flor orgânica

 

 

Ingredientes

120 g de camarão grande Frutobom na sua casa

Sal e pimenta-do-reino a gosto

250 ml de vinho branco seco

1/2 colher (café) de tomilho seco

1 folha de louro

1/2 dente de alho amassado e picado

1/2 talo de alho-poró cortado em rodelas finas

Ramos de tomilho e folhas de louro para decorar

 

Para o purê de couve-flor

1 xícara de buquezinho de couve-flor orgânica Frutobom na sua casa

1 colher (café) de margarina light

2 colheres (sopa) de leite desnatado

Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

1 colher (chá) de queijo parmesão light ralado em uma tigela, tempere o camarão com sal, pimenta e 2 colheres (sopa) do vinho e reserve.

Modo de preparo

Na parte inferior de uma panela para cozimento no vapor, junte o vinho restante, o tomilho, o louro e o alho e leve ao fogo até ferver. Na parte superior da panela, arrume os camarões e espalhe o alho-poró. encaixe as partes e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 20 minutos. Reserve.

Prepare o purê

Cozinhe a couve-flor em água por 20 minutos. Escorra e bata no liquidificado até obter um purê. Em uma panela, derreta a margarina. Adicione a couve-flor e o leite e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Junte o parmesão e sirva com o camarão, decorado com as ervas. Rende 1 porção.

mai 14, 2012
Frutobom-Cuisine

Brandade de Bacalhau com Coulis de Pimentão

 

Ingredientes

Para o bacalhau

Sal a gosto

3 batatas médias (150 g) sem casca

200 ml de azeite

1 1/2 colher (chá) de tomilho picado

1 1/2 colher (chá) de alecrim picado

3 dentes de alho inteiros

750 ml de leite

300 g de bacalhau em lascas, dessalgado Frutobom na sua casa

Para o coulis (purê) de pimentão

2 pimentões vermelhos grandes, sem sementes, cortados em pedaços

1 xícara de água

2 colheres (sopa) de azeite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Folhas de manjericão para decorar

Modo de preparo

Para o bacalhau

Em uma panela com bastante água e um pouco de sal, cozinhe a batata por 25 minutos ou até ficar macia. Escorra e reserve. Em outra panela, leve o azeite ao fogo baixo e refogue o tomilho, o alecrim e o alho por cinco minutos. Em um refratário, misture o leite com o bacalhau. Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire o bacalhau do leite e reserve-os separadamente. Amasse as batatas com um garfo e misture ao bacalhau. Acrescente o azeite, passado por uma peneira (descarte os temperos depois de pressionar bem os dentes de alho), e 1/2 xícara do leite. Reserve.

Para o coulis de pimentão

No processador, bata o pimentão com a água até obter uma mistura homogênea. Em uma panela, leve ao fogo baixo, junte o azeite e cozinhe por dez minutos ou até reduzir um pouco do líquido. Tempere com sal e pimenta. Aqueça em banho-maria o creme de bacalhau e distribua em canequinhas de vidro. Aqueça o coulis e despeje sobre o creme de bacalhau. Decore com folhas de manjericão e sirva. Rende 8 canequinhas.

jan 27, 2012
admin

Frango ao molho de laranja lima, leite de coco e ervilhas



Esta receita leva apenas 35 minutos para ficar pronta além de ser deliciosamente light. 


Bom Apetite!


Frango ao molho de laranja lima, leite de coco e ervilhas


Rende 2 porções de 186 calorias cada


Ingredientes
200ml de leite de coco light
50ml de suco de laranja lima
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de sal
200 gramas de Filé de Peito de Frango Orgânico Frutobom na sua casa
800g de alface cortada a juliana
200g de couve-roxa
200g de Ervilhas Frutobom na sua casa
3 colheres de sopa de coentro picado
2 colheres de sopa de cebola


Preparo
Aqueça o forno a 200 graus. Em um recipiente refratário, misture o leite de coco, o suco de lima, o açúcar e o sal. Tranfira 1/4 do molho para uma tigela larga e reserve. Coloque os Filés de Peito de Frango Frutobom na sua casa no refratário com o molho e deixe dourar por cerca de 20 minutos. Vá regando o frango com o molho de tempos em tempos. Junte a alface, a couve, as Ervilhas Frutobom na sua casa, o coentro e a sopa de cebola na tigela com o molho reservado e misture bem. Divida esta mistura em 2 pratos e coloque os Filés de Peito de Frango Frutobom na sua casa por cima. Reforce o tempero despejando uma colher de sopa do líquido que ficou no refrátario onde o frango assou por cima de cada prato.

jan 26, 2012
admin

Sopa de Aspargos



Quer preparar uma deliciosa sopa de aspargos rápida, fácil e que combina tanto com o inverno quanto com o verão? Então anote os ingredientes e ligue para a Frutobom na sua casa que nós te ajudamos a preparar.


Bom Apetite!


Sopa de Aspargos
Redimento: 6 porções
Kcal: 204 calorias por prato


Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola média, finamente picada
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de gengibre ralado
Suco de 1/2 limão
400 gramas de batatas
500ml de caldo de legumes
200ml de leite de coco
250g de Aspargos Frutobom na sua casa
50g de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto


Preparo
Derreta a manteiga e o azeite numa panela em fogo médio, sem deixar queimar. Junte a cebola e o sal e deixe dourar por cerca de 5 minutos. Acrescente o gengibre e as batatas cortadas em cubos mexendo ocasionalmente para misturar todos os sabores. Cozinhe por 10 minutos. Junte o caldo, o leite de coco e os Aspargos Frutobom na sua casa e deixe cozinhar em fogo médio com a panela parcilamente coberta até os legumes cozinharem por completo. Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, reduza a sopa a um creme. Acerte o sal sirva em prato fundo. Misture o limão com o creme de leite e despeje a mistura com uma colher de sopa no centro do prato.

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