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jun 19, 2012
Frutobom-Cuisine

Bolinho de Espinafre

Ingredientes:

. 1 cebola picada
. 2 dentes de alho picados
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 1 pacote de Espinafre Frutobom na sua casa
. 3 colheres (sopa) de queijo ralado
. 3 claras
. 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
. 1 colher (café) de fermento em pó
. Sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o espinafre e refogue-o até secar. Transfira-o para uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Divida a massa em 15 porções e achate-as. Asse até dourar e sirva.

mai 26, 2012
Frutobom-Cuisine

Camarão com purê de couve-flor orgânica

 

 

Ingredientes

120 g de camarão grande Frutobom na sua casa

Sal e pimenta-do-reino a gosto

250 ml de vinho branco seco

1/2 colher (café) de tomilho seco

1 folha de louro

1/2 dente de alho amassado e picado

1/2 talo de alho-poró cortado em rodelas finas

Ramos de tomilho e folhas de louro para decorar

 

Para o purê de couve-flor

1 xícara de buquezinho de couve-flor orgânica Frutobom na sua casa

1 colher (café) de margarina light

2 colheres (sopa) de leite desnatado

Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

1 colher (chá) de queijo parmesão light ralado em uma tigela, tempere o camarão com sal, pimenta e 2 colheres (sopa) do vinho e reserve.

Modo de preparo

Na parte inferior de uma panela para cozimento no vapor, junte o vinho restante, o tomilho, o louro e o alho e leve ao fogo até ferver. Na parte superior da panela, arrume os camarões e espalhe o alho-poró. encaixe as partes e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 20 minutos. Reserve.

Prepare o purê

Cozinhe a couve-flor em água por 20 minutos. Escorra e bata no liquidificado até obter um purê. Em uma panela, derreta a margarina. Adicione a couve-flor e o leite e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Junte o parmesão e sirva com o camarão, decorado com as ervas. Rende 1 porção.

jan 28, 2012
admin

Salada Cremosa de Couve-Flor

Esta salada é ideal para quem quer unir sabor e poucas calorias. Fica deliciosa e é uma ótima opção de entrada.

Bom Apetite!

Salada Cremosa de Couve-Flor

Rende 6 porções de 54 calorias cada.

Ingredientes
5 colheres de sopa de maionese light
2 colheres de sopa de vinagre
1 charlote picada finamente
1/2 colher de sopa de sementes de cominho (opcional)
1/4 de colher de sopa de pimenta do reino moída
650g de Couve-Flor Frutobom na sua casa cortada
400g de alface
1 maça vermelha em cubos

Preparo
Junte a maionese, vinagre, charlote e as sementes de cominho numa tigela grande até todos os ingredientes se misturarem num creme. Acrescente a Couve-Flor Frutobom na sua casa, alface e a maça. Misture bem e sirva.

jan 27, 2012
admin

Frango ao molho de laranja lima, leite de coco e ervilhas



Esta receita leva apenas 35 minutos para ficar pronta além de ser deliciosamente light. 


Bom Apetite!


Frango ao molho de laranja lima, leite de coco e ervilhas


Rende 2 porções de 186 calorias cada


Ingredientes
200ml de leite de coco light
50ml de suco de laranja lima
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de sal
200 gramas de Filé de Peito de Frango Orgânico Frutobom na sua casa
800g de alface cortada a juliana
200g de couve-roxa
200g de Ervilhas Frutobom na sua casa
3 colheres de sopa de coentro picado
2 colheres de sopa de cebola


Preparo
Aqueça o forno a 200 graus. Em um recipiente refratário, misture o leite de coco, o suco de lima, o açúcar e o sal. Tranfira 1/4 do molho para uma tigela larga e reserve. Coloque os Filés de Peito de Frango Frutobom na sua casa no refratário com o molho e deixe dourar por cerca de 20 minutos. Vá regando o frango com o molho de tempos em tempos. Junte a alface, a couve, as Ervilhas Frutobom na sua casa, o coentro e a sopa de cebola na tigela com o molho reservado e misture bem. Divida esta mistura em 2 pratos e coloque os Filés de Peito de Frango Frutobom na sua casa por cima. Reforce o tempero despejando uma colher de sopa do líquido que ficou no refrátario onde o frango assou por cima de cada prato.

dez 25, 2011
admin

Pak Choi com queijo de cabra e molho agridoce





Esta receita é ótima para depois das festas, pois é leve e de fácil preparo.


Bom Apetite!


Ingredientes

4 couves pak choi
200 g de queijo de cabra
8 cebolas primavera
Molho agridoce q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b.
Vinagre balsâmico


Preparo
Corte as folhas da pak choi e reserve. Corte igualmente a parte central de forma a fazer um cesto. Escalde os cestos durante dois minutos em água a ferver. Recheie os cestos com o queijo e as cebolas primavera e leve ao forno bem quente durante cerca de 10 minutos. Se não ficarem gratinadas, ligue o grill e deixe estar mais alguns minutos para que fiquem gratinadas. Enquanto estão no forno, tempere as folhas da pack choi com azeite, vinagre, sal e pimenta. Sirva as pak choi gratinadas com a salada e o molho agridoce.

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