Browsing articles in "Curiosidades"
nov 27, 2015
Frutobom-Cuisine

Strogonoff no mundo

Sabem no que Charles Chaplin estava pensando?

Não? Nem nós, mas se ele estava pensando em seu prato favorito, nós sabemos qual ele é.

O Strogonoff (do russo stroganov) é um prato originário da culinária da Rússia composto de cubos de carne bovina servidos num molho de creme de leite. Desde suas origens no século XIX, o prato popularizou-se em muitos países europeus, norte-americanos e no Brasil, sempre com variações consideráveis da receita original.

As versões norte-americana e australiana da receita geralmente são preparadas com tiras de bife, mas também podem ser incluídos bacon, cogumelos, cebolas. O molho pode ser engrossado com nata azeda e servido com arroz (EUA e Austrália) ou macarrão (mais comum nos EUA). Era o prato preferido do presidente norte-americano Abraham Lincoln, e do famoso ator Charles Chaplin.

O Strogonoff é bastante popular no Brasil, onde tem muitas variações como o uso de carne de frango ou camarões. A principal característica do estrogonofe brasileiro é o uso de molho de tomate misturado com o creme de leite. Além disso, é quase sempre servido com uma porção de arroz (branco ou à grega) e batata palha, enquanto que na Rússia era geralmente servido com batatas cozidas.

Strogonoff também é popular na Suécia e Noruega. Na Suécia, uma variante comum, é o Strogonoff de linguiça, que usa a tradicional linguiça sueca chamada falukorv como substituta para a carne.

Aqui na Frutobom na sua casa, você encontra o delicioso Strogonoff de Mignon, feito com tirinhas de mignon, champignons e molho rosado à base de creme de leite. Aquecer e servir acompanhado de arroz branco e batata palha.

Embalagem 1kg = R$ 59,80. Frutobom na sua casa!

Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Estrogonofe

Categorias