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mai 22, 2012
Frutobom-Cuisine

Wrap de Champignon Parisiense

 

 

Ingredientes

3 discos de massa semipronta integral para wrap

200 g de Champignon Parisiense Frutobom na sua casa

200 g de cogumelo shimeji

1 colher (sopa) de manteiga

Suco de 1 limão

Sal a gosto

9 folhas de alface

3/4 de xícara de queijo gruyère ralado grosso

Modo de preparo

Prepare os discos de massa conforme as instruções da embalagem. Em uma frigideira, refogue os cogumelos na manteiga, em fogo alto, mexendo, por um minuto. Retire do fogo, adicione o suco de limão e tempere com sal. Em cada disco, arrume duas folhas de alface e o refogado. Polvilhe com o queijo. Enrole, corte cada rolinho ao meio e sirva quente, decorado com as folhas de alface restantes. Rende 3 rolinhos.

mai 18, 2012
Frutobom-Cuisine

Ensopado Encorpado

 

Ingredientes

1/2 litro de caldo de carne
300 g de coxão mole cortado em cubos
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 tomates sem pele e sem sementes
1 cenoura cortada em palitos
150 g de champignon parisiense Frutobom na sua casa
1/2 xícara (chá) de vinho tinto
1 colher (sopa) de amido de milho
sal e pimenta a gosto
1 lata de creme de leite sem soro
salsa picada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela de pressão ponha o caldo de carne e deixe ferver. Adicione a carne, tampe e cozinhe durante 30 minutos após o início da pressão. Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o tomate, a cenoura e o cogumelo. Ponha a carne com o caldo e o amido de milho dissolvido totalmente no vinho. Tempere com o sal e a pimenta. Deixe cozinhar no fogo brando, até a carne e os legumes ficarem bem macios. Misture o creme de leite e desligue o fogo. Salpique a salsa, incorpore tudo mexendo delicadamente e sirva em seguida.

Dica: Sirva o creme com arroz ou como complemento de uma carne assada.

A cenoura pode ser substituída pela Cenoura Baby Frutobom na sua casa

 

dez 29, 2011
admin

Salada de cogumelos quentes





Esta receita vai ser a sensação do seu Reveillon!


Bom Apetite!


Ingredientes

  • Vinagrete de Vinho Tinto
  • 1 cebola chalote bem picada
  • 1 dente de alho esmagado
  • 2 colheres de sopa de raspa de limão
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • 1 1/2 colher de sopa de sumo de limão
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 1/2 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
Preparo
Para fazer o vinagrete, coloque todos os ingredientes numa panela pequena e cozinhe em fogo brando por 4 minutos.
Aqueça uma frigideira em fogo alto. Adicione 1 colher de sopa de azeite e frite as fatias de queijo de coalho até ficarem douradas dos dois laods. Seque em papel de cozinha e mantenha quente. Adicione os cogumelos à frigideira, juntemente com o resto do azeite. Cozinhe por 4 minutos ou até dourarem. Coloque os cogumelos e o queijo de coalho em um prato, cubra com rúcula e regue com o vinagrete morno. Sirva com o limão cortado.

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