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jun 11, 2012
Frutobom-Cuisine

Enformado de Arroz com Ervilhas

 

 

Ingredientes

· 1/2 pacote de Cenouras Baby Frutobom na sua casa
· 1 cebola pequena ralada
· 1 1/2 xícara (chá) de arroz cozido
· 1 ovo batido
· 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
· 1 pacote de Ervilhas em Grãos Frutobom na sua casa
· 1 colher (sopa) de manteiga
· Sal a gosto

Modo de preparo:

Em um refratário, coloque a cenoura, cubra e leve para cozinhar por 3 minutos em potência alta. Depois, misture à cenoura a cebola, o arroz, o ovo batido, o queijo parmesão, o sal e a manteiga e coloque em uma vasilha. Despeje todos os ingredientes da vasilha em uma forma refratária untada, apertando bem. Cubra e leve para cozinhar por 15 a 20 minutos em potência média, até ficar firme. Desenforme em um prato e distribua as ervilhas passadas na manteiga aquecida no centro e ao redor.

mai 26, 2012
Frutobom-Cuisine

Camarão com purê de couve-flor orgânica

 

 

Ingredientes

120 g de camarão grande Frutobom na sua casa

Sal e pimenta-do-reino a gosto

250 ml de vinho branco seco

1/2 colher (café) de tomilho seco

1 folha de louro

1/2 dente de alho amassado e picado

1/2 talo de alho-poró cortado em rodelas finas

Ramos de tomilho e folhas de louro para decorar

 

Para o purê de couve-flor

1 xícara de buquezinho de couve-flor orgânica Frutobom na sua casa

1 colher (café) de margarina light

2 colheres (sopa) de leite desnatado

Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

1 colher (chá) de queijo parmesão light ralado em uma tigela, tempere o camarão com sal, pimenta e 2 colheres (sopa) do vinho e reserve.

Modo de preparo

Na parte inferior de uma panela para cozimento no vapor, junte o vinho restante, o tomilho, o louro e o alho e leve ao fogo até ferver. Na parte superior da panela, arrume os camarões e espalhe o alho-poró. encaixe as partes e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 20 minutos. Reserve.

Prepare o purê

Cozinhe a couve-flor em água por 20 minutos. Escorra e bata no liquidificado até obter um purê. Em uma panela, derreta a margarina. Adicione a couve-flor e o leite e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Junte o parmesão e sirva com o camarão, decorado com as ervas. Rende 1 porção.

mai 19, 2012
Frutobom-Cuisine

Creme de Milho Verde Doce

 

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
Sal e noz-moscada a gosto
2 xícaras (chá) de Milho Verde Doce Frutobom na sua casa

Modo de preparo:

Dissolva a farinha no leite. Aqueça a manteiga e doure a cebola. Junte o leite restante e mexa até começar a engrossar. Tempere com o sal e a noz-moscada e deixe esfriar. Transfira o creme frio para o liquidificador e junte metade do milho.Bata bem até ficar homogêneo. Despeje o creme batido numa panela e ponha o restante do milho. Aqueça e sirva como acompanhamento de carnes grelhadas.

mai 18, 2012
Frutobom-Cuisine

Ensopado Encorpado

 

Ingredientes

1/2 litro de caldo de carne
300 g de coxão mole cortado em cubos
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 tomates sem pele e sem sementes
1 cenoura cortada em palitos
150 g de champignon parisiense Frutobom na sua casa
1/2 xícara (chá) de vinho tinto
1 colher (sopa) de amido de milho
sal e pimenta a gosto
1 lata de creme de leite sem soro
salsa picada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela de pressão ponha o caldo de carne e deixe ferver. Adicione a carne, tampe e cozinhe durante 30 minutos após o início da pressão. Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o tomate, a cenoura e o cogumelo. Ponha a carne com o caldo e o amido de milho dissolvido totalmente no vinho. Tempere com o sal e a pimenta. Deixe cozinhar no fogo brando, até a carne e os legumes ficarem bem macios. Misture o creme de leite e desligue o fogo. Salpique a salsa, incorpore tudo mexendo delicadamente e sirva em seguida.

Dica: Sirva o creme com arroz ou como complemento de uma carne assada.

A cenoura pode ser substituída pela Cenoura Baby Frutobom na sua casa

 

mai 15, 2012
Frutobom-Cuisine

Batata Assada com Brócolis

Ingredientes

6 batatas grandes com casca
Papel-alumínio
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 cebolas raladas
Sal a gosto
3 xícaras (chá) de brócolis Frutobom na sua casa picado
1/2 xícara (chá) de cream cheese light
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1/2 xícara (chá) de queijo branco fresco cortado em cubos

Modo de preparo

Lave as batatas, escovando bem a casca para retirar a sujeira. Seque e embrulhe, uma a uma, em papel-alumínio. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos. Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola. Tempere com sal e acrescente o brócolis. Coloque o cream cheese na panela, mexendo até que derreta completamente. Dissolva o amido de milho no leite desnatado e derrame a mistura, mexendo sem parar, até que o molho engrosse. Retire a batata do forno. Abra ligeiramente cada embrulho e corte a batata ao meio, cobrindo com o recheio quente e os cubos de queijo branco. Sirva imediatamente.

fev 17, 2012
admin

Casquinha de Peito de Frango Frutobom na sua casa

Ingredientes

· 200 g de massa de pastel cortada em círculos de 8 cm
· 2 colheres (sopa) de óleo
· 1/2 cebola picada
· 1 tomate sem pele e sem sementes picado
· 4 Filés de Peito de Frango Orgânico cozido e desfiado Frutobom na sua casa
· Salsa e cebolinha picada a gosto
· Sal e pimenta a gosto
· 1/2 xícara (chá) de leite de coco

Acessório
· 20 forminhas de empada

Modo de preparo

Aqueça o forno a 200ºC. Forre forminhas para empada com os círculos de massa de pastel. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até dourarem. Deixe esfriar. Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola, o tomate e junte o peito de frango. Acrescente a salsa, a cebolinha, sal e pimenta. Misture o leite de coco e cozinhe por mais dois minutos. Deixe amornar e recheie as casquinhas de massa. Sirva em seguida.

Dica: Deixe as casquinhas assadas antecipadamente e recheie somente na hora de servir.
 

jan 26, 2012
admin

Sopa de Aspargos



Quer preparar uma deliciosa sopa de aspargos rápida, fácil e que combina tanto com o inverno quanto com o verão? Então anote os ingredientes e ligue para a Frutobom na sua casa que nós te ajudamos a preparar.


Bom Apetite!


Sopa de Aspargos
Redimento: 6 porções
Kcal: 204 calorias por prato


Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola média, finamente picada
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de gengibre ralado
Suco de 1/2 limão
400 gramas de batatas
500ml de caldo de legumes
200ml de leite de coco
250g de Aspargos Frutobom na sua casa
50g de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto


Preparo
Derreta a manteiga e o azeite numa panela em fogo médio, sem deixar queimar. Junte a cebola e o sal e deixe dourar por cerca de 5 minutos. Acrescente o gengibre e as batatas cortadas em cubos mexendo ocasionalmente para misturar todos os sabores. Cozinhe por 10 minutos. Junte o caldo, o leite de coco e os Aspargos Frutobom na sua casa e deixe cozinhar em fogo médio com a panela parcilamente coberta até os legumes cozinharem por completo. Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, reduza a sopa a um creme. Acerte o sal sirva em prato fundo. Misture o limão com o creme de leite e despeje a mistura com uma colher de sopa no centro do prato.

dez 26, 2011
admin

Crudités de mini legumes com emulsão de cítricos



Veja que fácil e leve esta receitinha, própria para nosso verão.


Bom Apetite!


Ingredientes

3 minifunchos
250 g de minicenouras
250 g de pimentinhos
250 g de minicourgetes
250 g de miniespargos


Emulsão de Cítricos

2 dentes de alho
1 colher de sopa de sumo de limão
2 colher de sopa de coentros picados
2 colheres de sopa de cebolinho picado
60 ml de azeite
1 colher de chá de mostarda de Dijon
 1 gema de ovo
1 colher de chá de sa


Preparo

Para obter a emulsão de ervas, processe num liquidificador o alho, os coentros, o cebolinho, o sumo do
limão e meia colher de chá de azeite, até obter uma pasta. Transfira de seguida a pasta para um recipiente de vidro e adicione a mostarda e a gema de ovo, mexendo sempre. Incorpore o restante azeite
(uma colher de chá de cada vez), até obter uma emulsão. Tempere com o sal.  Disponha os legumes num prato, juntamente com uma taça de molho.

Dica: substituia a lista de ingredientes por qualquer uma das nossas misturinhas

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