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fev 11, 2012
admin

Filé de Merluza com crosta de Pimenta Frutobom na sua casa

Filé de Merluza com Crosta de Pimenta 

Ingredientes

.1 kg de filé de Merluza Frutobom na sua casa
.suco de 1 limão
.3 colheres (sopa) de mix de pimentas picadas grosseiramente
.2 colheres (sopa) de ervas picadas (salsa, manjericão, alecrim)
.4 colheres (sopa) de maionese
.1 colher (sobremesa) de azeite
.1 pacote de Mistura Chinesa Frutobom na sua casa
.1 ramo de alho poró cortado à Juliana (tiras finas)

Preparo

Tempere os filés de peixe com o limão. Reserve. Em uma tigela misture as pimentas, as ervas e a maionese. Cubra os filés com a mistura. Coloque-os em uma assadeira antiaderente, cubra com papel alumínio e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC durante 20 minutos. Em uma panela, aqueça o azeite, salteie a Mistura Chinesa e o alho-poró por três minutos. Se necessário, tempere com um pouco de sal. Sirva o peixe acompanhado dos legumes salteados. 
Dica:
Para o mix, use pimenta-do-reino em menor quantidade, pimenta-da-jamaica e pimenta-do-reino branca.

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