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mai 15, 2012
Frutobom-Cuisine

Batata Assada com Brócolis

Ingredientes

6 batatas grandes com casca
Papel-alumínio
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 cebolas raladas
Sal a gosto
3 xícaras (chá) de brócolis Frutobom na sua casa picado
1/2 xícara (chá) de cream cheese light
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1/2 xícara (chá) de queijo branco fresco cortado em cubos

Modo de preparo

Lave as batatas, escovando bem a casca para retirar a sujeira. Seque e embrulhe, uma a uma, em papel-alumínio. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos. Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola. Tempere com sal e acrescente o brócolis. Coloque o cream cheese na panela, mexendo até que derreta completamente. Dissolva o amido de milho no leite desnatado e derrame a mistura, mexendo sem parar, até que o molho engrosse. Retire a batata do forno. Abra ligeiramente cada embrulho e corte a batata ao meio, cobrindo com o recheio quente e os cubos de queijo branco. Sirva imediatamente.

mai 14, 2012
Frutobom-Cuisine

Brandade de Bacalhau com Coulis de Pimentão

 

Ingredientes

Para o bacalhau

Sal a gosto

3 batatas médias (150 g) sem casca

200 ml de azeite

1 1/2 colher (chá) de tomilho picado

1 1/2 colher (chá) de alecrim picado

3 dentes de alho inteiros

750 ml de leite

300 g de bacalhau em lascas, dessalgado Frutobom na sua casa

Para o coulis (purê) de pimentão

2 pimentões vermelhos grandes, sem sementes, cortados em pedaços

1 xícara de água

2 colheres (sopa) de azeite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Folhas de manjericão para decorar

Modo de preparo

Para o bacalhau

Em uma panela com bastante água e um pouco de sal, cozinhe a batata por 25 minutos ou até ficar macia. Escorra e reserve. Em outra panela, leve o azeite ao fogo baixo e refogue o tomilho, o alecrim e o alho por cinco minutos. Em um refratário, misture o leite com o bacalhau. Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire o bacalhau do leite e reserve-os separadamente. Amasse as batatas com um garfo e misture ao bacalhau. Acrescente o azeite, passado por uma peneira (descarte os temperos depois de pressionar bem os dentes de alho), e 1/2 xícara do leite. Reserve.

Para o coulis de pimentão

No processador, bata o pimentão com a água até obter uma mistura homogênea. Em uma panela, leve ao fogo baixo, junte o azeite e cozinhe por dez minutos ou até reduzir um pouco do líquido. Tempere com sal e pimenta. Aqueça em banho-maria o creme de bacalhau e distribua em canequinhas de vidro. Aqueça o coulis e despeje sobre o creme de bacalhau. Decore com folhas de manjericão e sirva. Rende 8 canequinhas.

fev 11, 2012
admin

Filé de Merluza com crosta de Pimenta Frutobom na sua casa

Filé de Merluza com Crosta de Pimenta 

Ingredientes

.1 kg de filé de Merluza Frutobom na sua casa
.suco de 1 limão
.3 colheres (sopa) de mix de pimentas picadas grosseiramente
.2 colheres (sopa) de ervas picadas (salsa, manjericão, alecrim)
.4 colheres (sopa) de maionese
.1 colher (sobremesa) de azeite
.1 pacote de Mistura Chinesa Frutobom na sua casa
.1 ramo de alho poró cortado à Juliana (tiras finas)

Preparo

Tempere os filés de peixe com o limão. Reserve. Em uma tigela misture as pimentas, as ervas e a maionese. Cubra os filés com a mistura. Coloque-os em uma assadeira antiaderente, cubra com papel alumínio e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC durante 20 minutos. Em uma panela, aqueça o azeite, salteie a Mistura Chinesa e o alho-poró por três minutos. Se necessário, tempere com um pouco de sal. Sirva o peixe acompanhado dos legumes salteados. 
Dica:
Para o mix, use pimenta-do-reino em menor quantidade, pimenta-da-jamaica e pimenta-do-reino branca.
fev 10, 2012
admin

Bobó de Camarão Frutobom na sua casa





Bobó de Camarão

Ingredientes

. 1/2 kg de Mandioca Frutobom na sua casa
. 1 litro de água
. 1 vidro (200 ml) de leite de coco
. 3/4 de xícara (chá) de azeite
. 2 cebolas picadas
. 2 dentes de alho picados
. 1,5 kg de camarão limpo Frutobom na sua casa
. 1 colher (sobremesa) de extrato de tomate
. Molho de pimenta a gosto
. 1 colher (sobremesa) de sal
. 3 colheres (sopa) de coentro 

Preparo

1. Em uma panela, coloque a mandioca, cubra com água e deixe cozinhar até ficar bem macia.

2. Bata no liquidificador a mandioca, o leite de coco e acrescente água do cozimento até formar um purê. Reserve.

3. Em uma panela, aqueça o azeite, junte a cebola, o alho e deixe dourar.

4. Acrescente o camarão e refogue.

5. Adicione o extrato de tomate, o molho de pimenta, o sal e o coentro.

6. Deixe ferver e junte a mandioca batida. Deixe no fogo até levantar fervura.

7. Transfira para uma travessa e sirva com arroz.

Dica: se preferir, substitua o camarão por frango em cubos.
fev 9, 2012
admin

Bacalhau à Brás Frutobom na sua casa





Bacalhau à Brás Frutobom na sua casa


Rende 6 porções

Ingredientes

. 400 g de Bacalhau Frutobom na sua casa
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 3 cebolas em rodelas
. 1 dente de alho picado
. 6 ovos
. 1/2 kg de Batata Palito Frutobom na sua casa
. 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas
. Salsinha picada e pimenta-do-reino a gosto

Preparo

1. Deixe o bacalhau de molho em água fria na geladeira por 48 horas. Troque a água no mínimo oito vezes nesse período.

2. Escorra, retire as espinhas e desfie-o com as mãos. Reserve.

3. Ponha em uma panela o azeite, a cebola e o alho e refogue em fogo baixo até a cebola ficar macia. Junte o bacalhau e mexa por dois minutos.

4. Bata ligeiramente os ovos e tempere com a pimenta. Despeje na panela e mexa delicadamente até toda a mistura ficar cremosa. 

5. Frite ou asse as batatas palito.

6. Acrescente a batata e a azeitona, mexa e polvilhe com a salsinha. Sirva em seguida.

Dica: prepare esse prato até o ponto em que você acrescenta o bacalhau. Leve ao freezer e descongele-o na véspera na geladeira. Coloque o bacalhau na panela, aqueça-o bem e continue a receita normalmente.

jan 30, 2012
admin

Sopa Jardineira Missô Frutobom na sua casa



Esta receitinha é para começar bem a semana. Rende 2 porções de 210 calorias cada.


Bom Apetite!


Ingredientes
500ml de água e + 2 colheres de sopa
2 colheres de sopa de arroz branco
1/2 de Jardineira de Legumes Frutobom na sua casa
400g de tofu cortado em cubos
2 colheres de sopa de missô
2 vieiras finamente picadas
1 colher de sopa de vinagre
Azeite
1/2 colher de açúcar
Sal a gosto


Preparo
Ferva a água em uma panela e acrescente o arroz. Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos. Junte a Jardineira de Legumes Frutobom na sua casa e cozinhe até que os legumes fiquem macios (aproximadamente 3 minutos). Acrescente o tofu e deixe cozinhar. Em outro recepiente, dissolva o missô com as 2 colheres de sopa de água e misture à sopa. Junte as vieiras, o vinagre e o açúcar. Acerte o sal e sirva.

jan 29, 2012
admin

Yakisoba Frutobom na sua casa



Já teve dias em que você queria muito comer algo diferente, mas a preguiça em ir ao supermercado, pegar trânsito, ficar em filas, depois lavar e picar os ingredientes, lavar louça, acabaram por te desencorajar?


Então anote esta receita e tenha sempre a mão os telefones do consultor Frutobom na sua casa da sua região, ou o 0800 603 7886, ou até mesmo pelo site www.frutobom.com.br


Bom Apetite!


Ingredientes
300g de macarrão para yakisoba
1 pacote de Mistura Japonesa Frutobom na sua casa
300ml de molho de soja ou molho pronto para yakisoba
400g de carne em tirinhas (mignon, patinho ou alcatra)
1 collher de sopa de óleo ou azeite


Preparo
Cozinhe o macarrão e reserve. Em uma wok aqueça o óleo e doure a carne. Junte o molho de soja ou molho pronto para yakisoba. Acrescente a Mistura Japonesa Frutobom na sua casa. Cozinhe por aproximadamente 2 minutos ou até sentir os legumes macios. Adicione o macarrão e misture bem. Sirva logo em seguida.

jan 26, 2012
admin

Sopa de Aspargos



Quer preparar uma deliciosa sopa de aspargos rápida, fácil e que combina tanto com o inverno quanto com o verão? Então anote os ingredientes e ligue para a Frutobom na sua casa que nós te ajudamos a preparar.


Bom Apetite!


Sopa de Aspargos
Redimento: 6 porções
Kcal: 204 calorias por prato


Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola média, finamente picada
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de gengibre ralado
Suco de 1/2 limão
400 gramas de batatas
500ml de caldo de legumes
200ml de leite de coco
250g de Aspargos Frutobom na sua casa
50g de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto


Preparo
Derreta a manteiga e o azeite numa panela em fogo médio, sem deixar queimar. Junte a cebola e o sal e deixe dourar por cerca de 5 minutos. Acrescente o gengibre e as batatas cortadas em cubos mexendo ocasionalmente para misturar todos os sabores. Cozinhe por 10 minutos. Junte o caldo, o leite de coco e os Aspargos Frutobom na sua casa e deixe cozinhar em fogo médio com a panela parcilamente coberta até os legumes cozinharem por completo. Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, reduza a sopa a um creme. Acerte o sal sirva em prato fundo. Misture o limão com o creme de leite e despeje a mistura com uma colher de sopa no centro do prato.

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