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jun 19, 2012
Frutobom-Cuisine

Bolinho de Espinafre

Ingredientes:

. 1 cebola picada
. 2 dentes de alho picados
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 1 pacote de Espinafre Frutobom na sua casa
. 3 colheres (sopa) de queijo ralado
. 3 claras
. 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
. 1 colher (café) de fermento em pó
. Sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o espinafre e refogue-o até secar. Transfira-o para uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Divida a massa em 15 porções e achate-as. Asse até dourar e sirva.

jun 8, 2012
Frutobom-Cuisine

Bolo de Bacalhau

 

Ingredientes:

. 1 kg de Lombo de Bacalhau Frutobom na sua casa
. 3 batatas grandes descascadas
. 1 cebola grande picada
. 4 dentes de alho picados
. 1/4 de xícara de azeite
. 4 ramos de coentro
. 4 tomates sem pele e sem sementes picados
. 1 pimenta dedo-de-moça picada
. 1/3 de xícara de farinha de trigo
. 1 xícara de leite
. 4 ovos
. sal a gosto
. 1 xícara de uva passa preta

Acessório:
. Forma alta de 24 cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca

Modo de preparo:

Cozinhe a batata, escorra e passe pelo espremedor. Reserve. Coloque a cebola, o alho e o azeite numa panela e leve ao fogo médio, mexendo às vezes, até dourar. Junte o bacalhau ainda congelado, o coentro, o tomate e a pimenta. Cozinhe até o bacalhau começar a se desmanchar. Tire do fogo, retire as espinhas e coloque no processador com a farinha e o leite. Processe até ficar homogêneo. Acrescente o purê e as gemas e misture bem. Aqueça o forno a 180ºC. Na batedeira, bata as claras em neve e junte a mistura de bacalhau e a passa, misturando com cuidado. Coloque a massa na forma e asse por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo e úmido. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

jun 5, 2012
Frutobom-Cuisine

Brócolis Empanados

 

 

 

Ingredientes

. 1 pacote de brócolis Frutobom na sua casa
. 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
. 2 ovos
. ½ xícara (chá) de leite
. Sal e pimenta a gosto
. 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
. 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
. Óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque água e sal. Quando ferver, junte os brócolis ainda congelados e afervente por 1 minuto. Escorra e em seguida passe na água fria para encerrar o cozimento. Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite, o sal, a pimenta, o queijo e o fermento. Empane os buquês de brócolis nesta mistura e frite no óleo quente até dourar. Coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura e sirva em seguida.

mai 26, 2012
Frutobom-Cuisine

Camarão com purê de couve-flor orgânica

 

 

Ingredientes

120 g de camarão grande Frutobom na sua casa

Sal e pimenta-do-reino a gosto

250 ml de vinho branco seco

1/2 colher (café) de tomilho seco

1 folha de louro

1/2 dente de alho amassado e picado

1/2 talo de alho-poró cortado em rodelas finas

Ramos de tomilho e folhas de louro para decorar

 

Para o purê de couve-flor

1 xícara de buquezinho de couve-flor orgânica Frutobom na sua casa

1 colher (café) de margarina light

2 colheres (sopa) de leite desnatado

Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

1 colher (chá) de queijo parmesão light ralado em uma tigela, tempere o camarão com sal, pimenta e 2 colheres (sopa) do vinho e reserve.

Modo de preparo

Na parte inferior de uma panela para cozimento no vapor, junte o vinho restante, o tomilho, o louro e o alho e leve ao fogo até ferver. Na parte superior da panela, arrume os camarões e espalhe o alho-poró. encaixe as partes e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 20 minutos. Reserve.

Prepare o purê

Cozinhe a couve-flor em água por 20 minutos. Escorra e bata no liquidificado até obter um purê. Em uma panela, derreta a margarina. Adicione a couve-flor e o leite e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Junte o parmesão e sirva com o camarão, decorado com as ervas. Rende 1 porção.

mai 18, 2012
Frutobom-Cuisine

Ensopado Encorpado

 

Ingredientes

1/2 litro de caldo de carne
300 g de coxão mole cortado em cubos
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 tomates sem pele e sem sementes
1 cenoura cortada em palitos
150 g de champignon parisiense Frutobom na sua casa
1/2 xícara (chá) de vinho tinto
1 colher (sopa) de amido de milho
sal e pimenta a gosto
1 lata de creme de leite sem soro
salsa picada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela de pressão ponha o caldo de carne e deixe ferver. Adicione a carne, tampe e cozinhe durante 30 minutos após o início da pressão. Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o tomate, a cenoura e o cogumelo. Ponha a carne com o caldo e o amido de milho dissolvido totalmente no vinho. Tempere com o sal e a pimenta. Deixe cozinhar no fogo brando, até a carne e os legumes ficarem bem macios. Misture o creme de leite e desligue o fogo. Salpique a salsa, incorpore tudo mexendo delicadamente e sirva em seguida.

Dica: Sirva o creme com arroz ou como complemento de uma carne assada.

A cenoura pode ser substituída pela Cenoura Baby Frutobom na sua casa

 

mai 14, 2012
Frutobom-Cuisine

Brandade de Bacalhau com Coulis de Pimentão

 

Ingredientes

Para o bacalhau

Sal a gosto

3 batatas médias (150 g) sem casca

200 ml de azeite

1 1/2 colher (chá) de tomilho picado

1 1/2 colher (chá) de alecrim picado

3 dentes de alho inteiros

750 ml de leite

300 g de bacalhau em lascas, dessalgado Frutobom na sua casa

Para o coulis (purê) de pimentão

2 pimentões vermelhos grandes, sem sementes, cortados em pedaços

1 xícara de água

2 colheres (sopa) de azeite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Folhas de manjericão para decorar

Modo de preparo

Para o bacalhau

Em uma panela com bastante água e um pouco de sal, cozinhe a batata por 25 minutos ou até ficar macia. Escorra e reserve. Em outra panela, leve o azeite ao fogo baixo e refogue o tomilho, o alecrim e o alho por cinco minutos. Em um refratário, misture o leite com o bacalhau. Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire o bacalhau do leite e reserve-os separadamente. Amasse as batatas com um garfo e misture ao bacalhau. Acrescente o azeite, passado por uma peneira (descarte os temperos depois de pressionar bem os dentes de alho), e 1/2 xícara do leite. Reserve.

Para o coulis de pimentão

No processador, bata o pimentão com a água até obter uma mistura homogênea. Em uma panela, leve ao fogo baixo, junte o azeite e cozinhe por dez minutos ou até reduzir um pouco do líquido. Tempere com sal e pimenta. Aqueça em banho-maria o creme de bacalhau e distribua em canequinhas de vidro. Aqueça o coulis e despeje sobre o creme de bacalhau. Decore com folhas de manjericão e sirva. Rende 8 canequinhas.

fev 12, 2012
admin

Quiche de Legumes com Kani Frutobom na sua casa



Quiche de Legumes com Kani


Ingredientes

. 200 g de farinha de trigo
. 100 g de manteiga gelada
. 2 colheres (sopa) de água
. 1 ovo
. 1 colher (chá) de sal


Recheio
. 1 colher (sopa) de azeite
. 1 cebola média picadinha
. 5 unidades de Kani Frutobom na sua casa desfiadas
. 10 Cenouras Baby Frutobom na sua casa raladas
. 250 g de Brócolis Frutobom na sua casa cortados em pequenos buquês
. 2 ovos
. 1 pote de cream cheese (150g)
. 1 pitada de noz-moscada
. 1 colher (sobremesa) de amido de milho
. 4 colheres (sopa) de creme de leite
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 1 colher (sopa) de salsa picada para polvilhar

Preparo

Massa: Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga e a água. Misture bem e acrescente o ovo e o sal. Trabalhe a massa até ficar homogênea e leve à geladeira por 30 minutos.


Recheio: Aqueça o forno a 180ºC. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola, acrescente o kani, a cenoura e os brócolis. Refogue durante três minutos e deixe esfriar. No liquidificador, bata os ovos, o cream chesse, a noz-moscada, o amido, o creme de leite, sal e pimenta.


Montagem: Com o auxílio de um rolo, abra a massa e coloque em uma forma própria para quiche de 25 cm de diâmetro. Asse durante dez minutos. Retire do forno e distribua o recheio sobre a massa. Polvilhe com salsa. Coloque por cima a mistura de ovos. Volte ao forno por cerca de 25 minutos ou até dourar.


Dica: Varie o recheio usando as Misturas Prontas Frutobom na sua casa
fev 6, 2012
admin

Forminha de Legumes Frutobom na sua caa



Forminha de Legumes Frutobom na sua casa


Rende 4 porções de 105 calorias cada


1/2 pacote de Jardineira de Legumes Frutobom na sua casa
2 colheres de sopa de queijo ralado
2 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de cheiro verde picado
5 ovos
Sal a gosto


Em uma frigideira aqueça 1 colher de sopa de manteiga e salteie a Jardineira de Legumes Frutobom na sua casa. Em uma tigela misture os ovos, o restante de manteiga, o queijo e cheiro verde e misture bem. Adicione os legumes e distribua em forminhas individuais untadas. Leve ao forno em banho maria por cerca de 30 minutos.

jan 27, 2012
admin

Frango ao molho de laranja lima, leite de coco e ervilhas



Esta receita leva apenas 35 minutos para ficar pronta além de ser deliciosamente light. 


Bom Apetite!


Frango ao molho de laranja lima, leite de coco e ervilhas


Rende 2 porções de 186 calorias cada


Ingredientes
200ml de leite de coco light
50ml de suco de laranja lima
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de sal
200 gramas de Filé de Peito de Frango Orgânico Frutobom na sua casa
800g de alface cortada a juliana
200g de couve-roxa
200g de Ervilhas Frutobom na sua casa
3 colheres de sopa de coentro picado
2 colheres de sopa de cebola


Preparo
Aqueça o forno a 200 graus. Em um recipiente refratário, misture o leite de coco, o suco de lima, o açúcar e o sal. Tranfira 1/4 do molho para uma tigela larga e reserve. Coloque os Filés de Peito de Frango Frutobom na sua casa no refratário com o molho e deixe dourar por cerca de 20 minutos. Vá regando o frango com o molho de tempos em tempos. Junte a alface, a couve, as Ervilhas Frutobom na sua casa, o coentro e a sopa de cebola na tigela com o molho reservado e misture bem. Divida esta mistura em 2 pratos e coloque os Filés de Peito de Frango Frutobom na sua casa por cima. Reforce o tempero despejando uma colher de sopa do líquido que ficou no refrátario onde o frango assou por cima de cada prato.

jan 25, 2012
admin

Receita Especial para Grávidas Frutobom na sua casa

Você está grávida, sem tempo e quer ter uma alimentação balanceada e saudável. Veja estas receitinhas da Revista Crescer e ligue para a Frutobom na sua casa que nós te ajudamos a fazer!


Bom Apetite!


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Salada Vitaminada, rica em antioxidantes
Rendimento: 2 porções 

Ingredientes 
· 1 pé de rúcula (100 g) 
· 1 pitada de molho de pimenta vermelha 
· ½ alface (50 g) 
· ½ pacote cenoura baby Frutobom na sua casa
· ½ beterraba cozida (100 g) 
· 1 castanha-do-pará (8 g) 
· ½ manga (150 g) 
· 1 maça pequena (100 g) 
· ½ cacho de uva 

Ingredientes do molho 
· ½ copo de iogurte natural desnatado (100 ml) 
· orégano 
· 1 colher de sopa de azeite de oliva (15 g) 
· 1 colher de sopa de gergelim torrado (25 g) 
· 1 colher de sopa de pó de linhaça (25 g) 
· 1 colher de chá de mostarda (5 g) 
· limão e alho para temperar o molho 
· 1 laranja em gomos 

Preparo: · Salada: Misture as hortaliças e acomode-as no fundo do prato. As frutas vão por cima. 
· Molho: Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e leve à geladeira. 
· Montagem: É só regar com o molho gelado e servir. 

Esta salada deve ser consumida com moderação. O ideal é um prato de sobremesa. 

Carne com grão-de-bico, fonte de ferro, fibras e vitamina B12
Rendimento: 4 porções (240 g cada) 

Ingredientes 
· Alcatra em tiras (400 g) 
· 1 colher de sopa de suco de limão Frutobom na sua casa (10ml)
· sal a gosto 
· 1 dente de alho amassado (2 g) 
· 1 cebola picada em cubos pequenos (30 g) 
· 1 xícara de chá de tomate sem pele e sem semente (200 g) 
· ½ xícara de chá de caldo de carne (100 ml) 
· 1 xícara de chá de grão-de-bico cozido (200 g) 
· 1 colher de sopa de salsa picada (15 g) 

Preparo: 
Em uma panela pequena, coloque a carne temperada com o sal, o suco de limão e o alho. Tampe e cozinhe até que a carne fique ligeiramente rosada, mexendo uma ou duas vezes. Acrescente a cebola picada, o tomate e o caldo de carne. Deixe cozinhar bem. Por último ponha o grão-de-bico cozido e escorrido e a salsa picada. Acompanha salada verde escura crua e beterraba.
Suco Verde, é desintoxicante e rico em ferro e vitamina C

Ingredientes: 
· ½ copo de suco de uva orgânico 
· ½ copo de água 
· ¼ de polpa da acerola Frutobom na sua casa
· 1 cubo de gelo de couve 

Preparo: Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Para preparar o gelo de couve é só liquidificar um maço de couve com um pouco de água, colocar na forma de gelo e levar ao freezer.

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