fev 17, 2012
admin

Casquinha de Peito de Frango Frutobom na sua casa

Ingredientes

· 200 g de massa de pastel cortada em círculos de 8 cm
· 2 colheres (sopa) de óleo
· 1/2 cebola picada
· 1 tomate sem pele e sem sementes picado
· 4 Filés de Peito de Frango Orgânico cozido e desfiado Frutobom na sua casa
· Salsa e cebolinha picada a gosto
· Sal e pimenta a gosto
· 1/2 xícara (chá) de leite de coco

Acessório
· 20 forminhas de empada

Modo de preparo

Aqueça o forno a 200ºC. Forre forminhas para empada com os círculos de massa de pastel. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até dourarem. Deixe esfriar. Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola, o tomate e junte o peito de frango. Acrescente a salsa, a cebolinha, sal e pimenta. Misture o leite de coco e cozinhe por mais dois minutos. Deixe amornar e recheie as casquinhas de massa. Sirva em seguida.

Dica: Deixe as casquinhas assadas antecipadamente e recheie somente na hora de servir.
 

fev 16, 2012
admin

Burger de Cordeiro com Fritas Frutobom na sua casa

Ingredientes

. 4 Burgers de Cordeiro Frutobom na sua casa
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 1 colher (sopa) de salsa picada
. 1 pacote de Batata Palito Frutobom na sua casa
. 3 xícaras (chá) de óleo
. 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão
. 1 colher (sopa) de folhas de tomilho
. 2 colheres (sopa) de azeite 

Modo de preparo

1. Tempere os Burgers com a pimenta, o sal e a salsa. Reserve na geladeira.

2. Aqueça o óleo em fogo médio.

3. Frite as batatas até dourar.

4. Deixe escorrer e polvilhe o queijo misturado com o tomilho.

5. Aqueça o azeite numa frigideira e grelhe os bifes dos dois lados. Sirva.

fev 15, 2012
admin

Arroz com Peixe Frutobom na sua casa

Ingredientes

. 3 colheres (sopa) de azeite
. 2 dentes de alho picados
. 2 xícaras (chá) de arroz
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 5 xícaras (chá) de água
. 1/4 de xícara (chá) de óleo
. 3 cebolas médias cortadas em rodelas finas
. 400 g de filé de Linguado Frutobom na sua casa
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Junte o arroz e refogue.

2. Acrescente sal e a água fervente. Cozinhe com a panela semitampada até o arroz ficar macio. Reserve.

3. Numa frigideira, aqueça o óleo. Junte a cebola e frite até dourar.

4. Retire com uma escumadeira e reserve a frigideira com o óleo.

5. Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto. Passe os filés na farinha de trigo.

6. Aqueça o óleo reservado e frite os filés até que se soltem em lascas.

7. Num refratário, espalhe o arroz, por cima dele coloque as lascas de peixe e, por último, a cebola.

fev 13, 2012
admin

Purê de Cenouras Frutobom na sua casa





Ingredientes

. 500g de batata cozidas
. 400g de cenoura cozida bem macia Frutobom na sua casa
. 80g de azeitonas verdes sem caroço picadas
. Pimenta vermelha picada a gosto
. 4 colheres (sopa) de leite
. 1 colher (sopa) de suco de limão
. Sal a gosto

Preparo

Passe as batatas do espremedor junto com as cenouras. Coloque em uma panela, adicione a azeitona, a pimenta, o leite, o suco de limão e o sal. Cozinhe por 3 minutos, mexendo para não grudar no fundo da panela. Sirva quente.
 
fev 12, 2012
admin

Quiche de Legumes com Kani Frutobom na sua casa



Quiche de Legumes com Kani


Ingredientes

. 200 g de farinha de trigo
. 100 g de manteiga gelada
. 2 colheres (sopa) de água
. 1 ovo
. 1 colher (chá) de sal


Recheio
. 1 colher (sopa) de azeite
. 1 cebola média picadinha
. 5 unidades de Kani Frutobom na sua casa desfiadas
. 10 Cenouras Baby Frutobom na sua casa raladas
. 250 g de Brócolis Frutobom na sua casa cortados em pequenos buquês
. 2 ovos
. 1 pote de cream cheese (150g)
. 1 pitada de noz-moscada
. 1 colher (sobremesa) de amido de milho
. 4 colheres (sopa) de creme de leite
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 1 colher (sopa) de salsa picada para polvilhar

Preparo

Massa: Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga e a água. Misture bem e acrescente o ovo e o sal. Trabalhe a massa até ficar homogênea e leve à geladeira por 30 minutos.


Recheio: Aqueça o forno a 180ºC. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola, acrescente o kani, a cenoura e os brócolis. Refogue durante três minutos e deixe esfriar. No liquidificador, bata os ovos, o cream chesse, a noz-moscada, o amido, o creme de leite, sal e pimenta.


Montagem: Com o auxílio de um rolo, abra a massa e coloque em uma forma própria para quiche de 25 cm de diâmetro. Asse durante dez minutos. Retire do forno e distribua o recheio sobre a massa. Polvilhe com salsa. Coloque por cima a mistura de ovos. Volte ao forno por cerca de 25 minutos ou até dourar.


Dica: Varie o recheio usando as Misturas Prontas Frutobom na sua casa
fev 11, 2012
admin

Filé de Merluza com crosta de Pimenta Frutobom na sua casa

Filé de Merluza com Crosta de Pimenta 

Ingredientes

.1 kg de filé de Merluza Frutobom na sua casa
.suco de 1 limão
.3 colheres (sopa) de mix de pimentas picadas grosseiramente
.2 colheres (sopa) de ervas picadas (salsa, manjericão, alecrim)
.4 colheres (sopa) de maionese
.1 colher (sobremesa) de azeite
.1 pacote de Mistura Chinesa Frutobom na sua casa
.1 ramo de alho poró cortado à Juliana (tiras finas)

Preparo

Tempere os filés de peixe com o limão. Reserve. Em uma tigela misture as pimentas, as ervas e a maionese. Cubra os filés com a mistura. Coloque-os em uma assadeira antiaderente, cubra com papel alumínio e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC durante 20 minutos. Em uma panela, aqueça o azeite, salteie a Mistura Chinesa e o alho-poró por três minutos. Se necessário, tempere com um pouco de sal. Sirva o peixe acompanhado dos legumes salteados. 
Dica:
Para o mix, use pimenta-do-reino em menor quantidade, pimenta-da-jamaica e pimenta-do-reino branca.
fev 10, 2012
admin

Bobó de Camarão Frutobom na sua casa





Bobó de Camarão

Ingredientes

. 1/2 kg de Mandioca Frutobom na sua casa
. 1 litro de água
. 1 vidro (200 ml) de leite de coco
. 3/4 de xícara (chá) de azeite
. 2 cebolas picadas
. 2 dentes de alho picados
. 1,5 kg de camarão limpo Frutobom na sua casa
. 1 colher (sobremesa) de extrato de tomate
. Molho de pimenta a gosto
. 1 colher (sobremesa) de sal
. 3 colheres (sopa) de coentro 

Preparo

1. Em uma panela, coloque a mandioca, cubra com água e deixe cozinhar até ficar bem macia.

2. Bata no liquidificador a mandioca, o leite de coco e acrescente água do cozimento até formar um purê. Reserve.

3. Em uma panela, aqueça o azeite, junte a cebola, o alho e deixe dourar.

4. Acrescente o camarão e refogue.

5. Adicione o extrato de tomate, o molho de pimenta, o sal e o coentro.

6. Deixe ferver e junte a mandioca batida. Deixe no fogo até levantar fervura.

7. Transfira para uma travessa e sirva com arroz.

Dica: se preferir, substitua o camarão por frango em cubos.
fev 9, 2012
admin

Bacalhau à Brás Frutobom na sua casa





Bacalhau à Brás Frutobom na sua casa


Rende 6 porções

Ingredientes

. 400 g de Bacalhau Frutobom na sua casa
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 3 cebolas em rodelas
. 1 dente de alho picado
. 6 ovos
. 1/2 kg de Batata Palito Frutobom na sua casa
. 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas
. Salsinha picada e pimenta-do-reino a gosto

Preparo

1. Deixe o bacalhau de molho em água fria na geladeira por 48 horas. Troque a água no mínimo oito vezes nesse período.

2. Escorra, retire as espinhas e desfie-o com as mãos. Reserve.

3. Ponha em uma panela o azeite, a cebola e o alho e refogue em fogo baixo até a cebola ficar macia. Junte o bacalhau e mexa por dois minutos.

4. Bata ligeiramente os ovos e tempere com a pimenta. Despeje na panela e mexa delicadamente até toda a mistura ficar cremosa. 

5. Frite ou asse as batatas palito.

6. Acrescente a batata e a azeitona, mexa e polvilhe com a salsinha. Sirva em seguida.

Dica: prepare esse prato até o ponto em que você acrescenta o bacalhau. Leve ao freezer e descongele-o na véspera na geladeira. Coloque o bacalhau na panela, aqueça-o bem e continue a receita normalmente.

fev 8, 2012
admin

Linguado ao vapor com Arroz Yakimeshi Frutobom na sua casa



Linguado ao vapor com Arroz Yakimeshi


Rende 2 porções

Ingredientes

Preparo

Linguado: Tempere as postas de linguadocom sal, pimenta-do-reino e o gengibre ralado. Em seguida, prepare a panela a vapor. Feito isso, acrescente 1 colher de sal na água. Assim que ferver, coloque na panela a cenoura, o aspargo, a couve-flor, o brócolis, a ervilha e o peixe e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.

Arroz: Cozinhe o frango em uma panela com 300 ml de água fervente, acrescente 1 colher (café) de sal. Ao final do cozimento, corte-o em cubos pequenos. Enquanto isso, pique a vagem e a cenoura em cubinhos e reserve. Bata os ovos, prepare uma omelete e depois corte-a em cubinhos. Na sequência, cozinhe 1 xícara (chá) de arroz em 2 xícaras (chá) de água sem sal. Ao final do cozimento, misture os ingredientes previamente preparados.

Montagem: Em um prato grande, monte uma cama com os legumes no centro e disponha as postas de robalo em cima. O yakimeshi pode ser servido em um tchawan (pequeno bowl encontrado em casas de produtos japoneses).

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